北埔鄉位於新竹縣偏南邊,東倚竹東鎮與五峰鄉,西接峨眉鄉,南毗苗栗南庄鄉,北臨寶山鄉,全鄉共劃分為九個村,居民多為客家族群,自然生態資源豐富,及多處著名觀光景點。
北埔地形以山地及丘陵為主,在土地利用上,包含了茶園、果園、稻田等多種型態的種植。在氣候方面,由於地形的屏障,氣溫適中宜人。秋季期間,由大坪溪谷向外吹的陸風,形成了有名的九降風。
近年來,鄉公所及農會為提高農民收益,鼓勵種植柿子製作柿餅頗具成效,「北埔柿餅」及「膨風茶」在本省特產中佔有一席之地及一定之口碑。另北埔鄉糕餅製造 業亦頗發達,本地廠商以傳統祖傳之技藝,配合現代化機具的運用,將芋頭、地瓜(蕃薯)製作成小吃,由於貨真價實、風味絕佳,遂使北埔鄉「芋頭餅」、「蕃薯餅」亦名聞遐邇。
北埔地形以山地及丘陵為主,在土地利用上,包含了茶園、果園、稻田等多種型態的種植。在氣候方面,由於地形的屏障,氣溫適中宜人。秋季期間,由大坪溪谷向外吹的陸風,形成了有名的九降風。
近年來,鄉公所及農會為提高農民收益,鼓勵種植柿子製作柿餅頗具成效,「北埔柿餅」及「膨風茶」在本省特產中佔有一席之地及一定之口碑。另北埔鄉糕餅製造 業亦頗發達,本地廠商以傳統祖傳之技藝,配合現代化機具的運用,將芋頭、地瓜(蕃薯)製作成小吃,由於貨真價實、風味絕佳,遂使北埔鄉「芋頭餅」、「蕃薯餅」亦名聞遐邇。